Następnego dnia rano:
...ser odwróciłem i włozyłem do formy... tak sobie poleżał w chłodzie do wieczora.
Wieczorem ser odwróciłem i poddałem prasowaniu. Jak widać w domu możemy to robić w dosyc prosty sposób. Ser pozostawiłem w chłodzie - do rana.
Rano. Ser wyjęty z formy gotowy do pocięcia...
Ser pocięty i przesypany grubą solą. Każdy kawałek, z każdej strony... Odstawiamy do chłodu...
Zostawiamy na 12 godzin, niech się soli i powoli staje FETĄ…
CDN.
