Jogurt! Cz.1
Przypomnijmy nasze dwa szczepy bakterii Streptococcus thermophilus i Lactobacillus bulgaricus – to właśnie ONE decydują o tym, że mleko staje się jogurtem!
Jogurt wykonany w domu jest smaczniejszy i pozbawiony dodatków typu stabilizatory, chemiczne smaki czy zagęszczacze /żelatyna, pektyna, agar-agar, karagen, skrobia kukurydziana, tapioka czy rozmaite gumy roślinne/ które znajdziesz w tych „wynalazkach” nazywanych przez rozmaite firmy jogurtem. Bowiem jogurt powinien być wykonywany z zagęszczonego pełnego mleka, wówczas jest gęsty i smaczny bez tych dodatków.
Ważna uwaga, jeżeli zrobisz sobie jogurt sam, wówczas otrzymasz nie tylko bardzo zdrowy i naturalny produkt również zapłacisz za niego o wiele mniej niż kupując gotowy.
I co dalej?